भाकरीसोबत हवीय झणझणीत चव? मग ही लसूण चटणी नक्की ट्राय करा!

पावसाळ्यात गरम भाकरीसोबत किंवा वरणभाताबरोबर काहीतरी चटकदार हवं असतं ना?मग ही 🔥 भाजलेल्या लसणाची झणझणीत चटणी एकदा नक्की करून बघा – चव अशी की,हातचं थांबणार नाही! 😋घरच्या साध्या जेवणातही झणझणीत रंगत यावी अशी खास १० मिनिटात तयार होणारी झकास टिप तुमच्यासाठी! 👇

🌶️ झणझणीत भाजलेल्या लसणाची चटणी (२-३ जणांसाठी)

🔸 साहित्य: • लसूण पाकळ्या – १० ते १२ (सालासकट) • सुकं खोबरं – ¼ कप (हलकं खरपूस भाजून) • तिखट – १ टीस्पून (किंवा चवीनुसार) • मीठ – चवीनुसार • जिरे – ½ टीस्पून • चिंच – ½ टीस्पून (ऐच्छिक) • थोडंसं तेल (भाजण्यासाठी)

👨‍🍳 कृती:1️⃣ लसूण भाजा:एका कोरड्या कढईत थोडंसं तेल घालून लसूण सालीसकट मध्यम आचेवर खरपूस भाजून घ्या.साले काढून फेकून द्या. लसूण आतून मऊसर आणि सुवासिक झाला पाहिजे.2️⃣ खोबरं आणि जिरे भाजा:त्याच कढईत सुकं खोबरं आणि जिरे थोडं भाजून थंड होऊ द्या.3️⃣ मिक्सिंग:मिक्सरमध्ये भाजलेला लसूण, खोबरं, जिरे, तिखट, मीठ आणि ऐच्छिक असल्यास चिंच घालून थोडंसं पाणी टाकून दरम्यानसर वाटून घ्या.4️⃣ चव चेक करा:आवडीनुसार थोडं मीठ किंवा तिखट वाढवू शकता. ही चटणी जरा दाटसर आणि ओलसर हवी!

💡 खास टिप: • ही चटणी फ्रीजमध्ये ३ दिवस टिकते, पण खाल्ल्यावर दुसऱ्या दिवशी राहीलच असं नाही 😄 • वरण-भात, थालीपीठ, भाकरी, पोळी – कशासोबतही परफेक्ट लागते!🌟 एकदा ही चटणी ट्राय केली की, तोंडात पाणी सुटेल आणि हातचं थांबणार नाही – हे पक्कं! 🌶️🔥